আমাজনের ‘গরু’ পিরারুকু মাছ!
আমাজনের ‘গরু’ পিরারুকু মাছ!
বিশেষ প্রতিবেদন: পিরারুকু মাছ। দানবাকৃতির এই মাছ তিমির মতো ভেসে ওঠে আমাজন জঙ্গলের গভীর নদীর জলে। আকার-আকৃতিতে মানুষের চেয়েও অন্তত দেড় গুণ বড় এই পাতা টুপ করে পড়ে যায় আমাজন মাছ। দাদি-নানিদের মুখে এই মাছের গল্প শুনেই বড় হয় আমাজনের গহীন জঙ্গলের আদিবাসী শিশুরা।
আমাজনের ব্রাজিলীয় অংশের কানামারি উপজাতিরা বলেন, 'হাজার হাজার বছর আগে একদিন গাছের একটি নদীর পানিতে। আর মুহূর্তেই তা পুরো নদী তোলপাড় করে হয়ে ওঠে মাছ। পিরারুকু মাছের বৈজ্ঞানিক নাম “আরাপাইমা গিগাস'। একটি পূর্ণাঙ্গ পিরারুক ৯.৪ ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা ও ২০০ কিলোগ্রাম ওজনের হয়। এই বিশালদেহের কারণেই মাছটিকে
‘আমাজনের গরু' বলেও ডাকেন স্থানীয়রা। পিরারুকু পৃথিবীর সবচেয়ে বড় মিঠা পানির মাছ। গোলাপি লেজ, চ্যাপটা মাথা ও গোলাকার চোখ বিশিষ্ট একটি সর্বভুক প্রাণী পিরারুকু। এ মাছ দেখতে অদ্ভুত হলেও খেতে ভালো। সুস্বাদু হওয়ায় শিকারিদের কাছেও ভীষণ প্রিয় এ মাছ। রিও, লিমা ও বোগোটার রেস্তোরাঁর মেন্যুতেও এর চাহিদা দিন-দিন বেড়ে চলেছে। পিরারুকু খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই এর ব্যবহারও বহুমুখী। এর চামড়া দিয়ে জুতো, ব্যাগ, মানিব্যাগ তৈরি করা হয়।l
কোন মন্তব্য নেই
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন